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餓著睡覺不好?錯誤!

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餓著睡覺不好?錯誤!

許多白領加班回家都已是深夜,但不少人還是會做些好吃的慰勞自己,總覺得餓著睡覺對身體不好。近日,日本醫學專家在對30-40歲年齡組的人進行飲食狀況研究發現,在胃癌患者中,晚餐時間無規律者佔38.4%。

胃黏膜是覆蓋在胃全部內表面的一層組織,含有不同的分泌腺體,是一個復雜的分泌器官,但胃黏膜上皮細胞的壽命很短,約2-3天就要更新再生一次,而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。

如果經常在夜間進餐,胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整,胃黏膜的再生和修復就不能圓滿地進行。此外,吃過夜宵再睡眠時,食物較長時間在胃內停留,可促進胃液的大量分泌,對胃黏膜造成長時間的刺激,久而久之,導致黏膜膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱。

如果食物中含有致癌物質,如油炸、燒烤、煎制等食品,長時間滯留在胃中,更易對胃黏膜造成不良影響,進而導致胃癌。

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2009-01-24T16:12:00+0000


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